![L'ostricheria Brest in via Noris propone ostriche e altre specialità di pesce crudo e cotto e degustazioni di vini e champagne, il tutto accessibilissimo a chi si muove in carrozzina, bagno compreso. BREST È IL LUOGO IDEALE PER RITROVARE I SAPORI E LE ATMOSFERE DEL BISTROT FRANCESE, CON CRUDITÉS DI MARE E ALTRE SPECIALITÀ FRANCESI. [accordion title="Il Menu Brest" id="menu"] MENU APERITIVO – DOPO LA MAREGGIATA 2 OSTRICHE e un calice di Muscadet o Blanquette de Limoux 2 Oysters and chalice of french wine Muscadet or Blanquette de Limoux COZZE FRANCESI AL VAPORE provenienza Mont St. Michel Mussels from Mont St. Michel PLATEAUX* PIATTO BREST – 1 persona – 1 person 6 ostriche creuses, 1 scampo, 2 gamberi rossi 6 oysters, 1 norway lobster, 2 red shrimp PIATTO OCEANO – 2 persone – 2 person 12 ostriche creuses, 2 scampi, 4 gamberi rossi, 2 capesante 12 oysters, 2 norway lobster, 4 red shrimps, 2 scallops PLATEAU ROYAL – 2/3 persone 24 ostriche, 4 capesante, 8 cannolicchi, 8 scampi, 8 gamberi viola, 2 gamberoni più conchiglie varie. Quando disponibili: bulots e amande. 24 oysters, 4 scallops, 8 razor shell, 8 norway lobster, 8 red shrimps, 2 shrimp and schells various. When available: bulots e amande. *I plateaux possono variare in base agli arrivi giornalieri *The products may very depending upon the availability of marke BOUILLABAISSE – ZUPPA DI PESCE TIPICA DELLA PROVENZA Solo il giovedì e venerdì sera Fish soup typical of Provence IL NOSTRO COTTO – Our Cooked GRATINATO AL FORNO O AL VAPORE 4 capesante, 4 scampi, 8 cannolicchi, 4 gamberoni Au gratin or steaming – 2 person 4 scallops, 4 norway lobster, 8 razor shell, 4 shrimp CALVISIUS CAVIAR Extra tradition calvisius DEGUSTAZIONE al cucchiaio SCATOLA gr. 10 SCATOLA gr. 50 PIATTO TERRA mezza dozzina Escargot à la Bourguignonne con prosciutto d’anatra francese. Magret de canarde fumé – con calice di pinot noir SALMONE BALIK DELLO ZAR con crostini di pane tostato e burro salato ARAGOSTA al vapore Lobster steaming GRANSOPORO al vapore per 2 persone Brown Crab Steaming – 2 person CARPACCIO in base agli arrivi del giorno FOIE GRAS TORCHON ROUGIE cotto in strofinaccio al vapore con pane di segale integrale tostato di nostra produzione ESCARGOT à la Bourguignonne](https://i1.wp.com/www.dismappa.it/wp-content/uploads/20160110-Accessibilità-Oyster-Bistrot-Verona-dismappa-158.jpg?resize=770%2C472)
Accessibilità Brest Oyster Bistrot
L’ostricheria Brest in via Noris propone ostriche e altre specialità di pesce crudo e cotto e degustazioni di vini e champagne, il tutto accessibile e comodo a chi si muove in carrozzina, bagno compreso.
BREST È IL LUOGO IDEALE PER RITROVARE I SAPORI E LE ATMOSFERE DEL BISTROT FRANCESE, CON CRUDITÉS DI MARE E ALTRE SPECIALITÀ FRANCESI.
MENU
APERITIVO – DOPO LA MAREGGIATA
2 OSTRICHE e un calice di Muscadet o Blanquette de Limoux
2 Oysters and chalice of french wine Muscadet or Blanquette de Limoux
COZZE FRANCESI AL VAPORE
provenienza Mont St. Michel
Mussels from Mont St. Michel
PLATEAUX*
PIATTO BREST – 1 persona – 1 person
6 ostriche creuses, 1 scampo, 2 gamberi rossi
6 oysters, 1 norway lobster, 2 red shrimp
PIATTO OCEANO – 2 persone – 2 person
12 ostriche creuses, 2 scampi, 4 gamberi rossi, 2 capesante
12 oysters, 2 norway lobster, 4 red shrimps, 2 scallops
PLATEAU ROYAL – 2/3 persone
24 ostriche, 4 capesante, 8 cannolicchi, 8 scampi, 8 gamberi viola, 2 gamberoni più conchiglie varie. Quando disponibili: bulots e amande.
24 oysters, 4 scallops, 8 razor shell, 8 norway lobster, 8 red shrimps, 2 shrimp and schells various. When available: bulots e amande.
*I plateaux possono variare in base agli arrivi giornalieri
*The products may very depending upon the availability of marke
BOUILLABAISSE – ZUPPA DI PESCE TIPICA DELLA PROVENZA
Solo il giovedì e venerdì sera
Fish soup typical of Provence
IL NOSTRO COTTO – Our Cooked
GRATINATO AL FORNO O AL VAPORE
4 capesante, 4 scampi, 8 cannolicchi, 4 gamberoni
Au gratin or steaming – 2 person
4 scallops, 4 norway lobster, 8 razor shell, 4 shrimp
CALVISIUS CAVIAR Extra tradition
DEGUSTAZIONE
al cucchiaio
SCATOLA gr. 10
SCATOLA gr. 50
PIATTO TERRA
mezza dozzina Escargot à la Bourguignonne con prosciutto d’anatra francese. Magret de canarde fumé – con calice di pinot noir
SALMONE BALIK DELLO ZAR
con crostini di pane tostato e burro salato
ARAGOSTA al vapore Lobster steaming
GRANSOPORO al vapore per 2 persone
Brown Crab Steaming – 2 person
CARPACCIO in base agli arrivi del giorno
FOIE GRAS TORCHON ROUGIE
cotto in strofinaccio al vapore con pane
di segale integrale tostato di nostra produzione
ESCARGOT à la Bourguignonne
FORMAGGI FRANCESI
gran degustazione caprini, vaccini e pecorini
French cheeses
Sheep’s cheeses – vaccine – goat cheese
DOLCI – Desserts
Piccola pasticceria mignon
Pane di Matera (Basilicata) cotto nel forno a legna
Bread from Matera
VINI – WINE
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE Ployez-Jacquemart
CHAMPAGNE Bernard-Bremont
CHAMPAGNE Bertrand-Delespierre cuvée
RUINART BRUT
RUINART BLANC DE BLANCS
CHAMPAGNE Paul Goerg cuvée Lady 2004
BOLLINGER special cuvée
KRUG grande cuvée brut
DOM PERIGNON VINTAGE 2005
Vini spumantizzati metodo classico – Sparkling wine
Crèmant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne Rosé
Crémant d’Alsace Dirler-Cadé
VINI FERMI – still wine
RIESLING GRAND CRU
CHABLIS MOREAU ET FILS
MUSCADET Sèvre et Maine
POUILLY FUME’ 2012
SANCERRE DOMINIQUE ROGER
PASSITI – ice wine
SAUTERNES 2010 Chateaux Lange Réglat
CIDRE ECUSSON BRUT cl. 33
BREST SRL
VIA E. NORIS 4
37121 VERONA
TEL 045.591385
CELL. 366.5271064
Sito web http://ostricheriabrest.it/
Email : info@ostricheriabrest.it
Per il mese di GENNAIO:
aperti dal mercoledì alla domenica dalle 18.00 – 00.00
Giorni di chiusura: Lunedì e Martedì
